Liste des ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

• ÉTAPE 1 – Étaler les tranches de boeuf sur un plat (sans qu’elles se chevauchent).

• ÉTAPE 2 – Verser le jus du citron et l’huile d’olive, sur la viande.

• ÉTAPE 3 – Ajouter les baies roses, les graines de coriandre et l’oignon haché finement.

• ÉTAPE 4 – Saupoudrer le tout de parmesan.

• ÉTAPE 5 – Laisser mariner au moins 2 heures.

• ÉTAPE 6 – Au moment de servir, ajouter la ciboulette finement ciselée.